Product Description

Molino Carpinese – Casa Vacanze E Produzione Di Vino – Gaiole In Chianti SI

L’Aurora

Merlot in purezza

Nei terreni del Molino Carpinese su due colline a circa 300 metri sul livello del mare esposte a sud, si trovano due vigneti impiantati con 4.000 piante di un’unica tipologia di vino: il Merlot. La produzione è di circa 2.000 bottiglie all’anno. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox e il vino viene poi affinato in bottiglia per tre anni. L’Aurora è un vino dal colore rosso rubino intenso con profumi di frutti rossi maturi. In bocca è secco con note di grande sapidità dovute alla presenza di sali minerali e tannini. Si abbina a carni rosse, arrosti e bolliti e formaggi.
La sua gradazione alcolica è compresa tra 14 e 14,5% e la temperatura di servizio ideale è di 18° C.

In the land of the Molino Carpinese on two hills at about 300 meters above sea level facing south, there are two vineyards planted with 4,000 plants of a single type of wine: Merlot. The production is about 2,000 bottles per year. The grapes are vinified in stainless steel tanks and the wine is then aged in bottle for three years. The Aurora is a wine with an intense ruby red color with aromas of ripe red fruits. In the mouth is dry with notes of great flavor due to the presence of mineral salts and tannins. It goes well with red meats, roasts and boiled meats and cheeses.
Its alcohol content is between 14 and 14,5% and the ideal serving temperature is 18° C.