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Nel nostro ristorante, abbiamo a cuore l’autenticità dei sapori che serviamo. La cucina toscana utilizza ingredienti semplici ma di grande qualità, sublimati da ricette ancestrali.
Da noi questi ingredienti sono le verdure del nostro orto, rigorosamente di stagione.
Nel nostro ristorante non c’è un menu propriamente detto; le pietanze proposte cambiano ogni giorno in funzione della produzione dell’orto e del frutteto.
Produciamo noi stessi i nostri formaggi, olio d’oliva, confetture e gelati e la loro disponibilità può quindi variare da un giorno all’altro.
