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Arà: è SUD – RISTORAZIONE – FIRENZE (FI)

Arà è Sud: ingredienti freschissimi, rispetto per la materia prima, tradizione.

Rispetta la natura e l’ambiente quando fa il menù di stagione.

IL NOSTRO MENU’

Arancini

Il classico street food Siciliano nella versione raffinata per il ristorante.

Pasta alla Norma

Votato il migliore piatto dallo Chef Fabio Picchi!

Ragusana

Le melanzane bio del presidio Slow Food fanno la differenza. Sono servite con  mozzarella, salsa di pomodori. Un piatto rafinato e gustosissimo!

Cassatina

Piccola cupola di marzapane su strati di pan di spagna e ricotta dolce. Scopri la storia qui.

Spaghetti alle Sarde

Una classica specialità siciliana, realizzata con sarde freschissime.

Ragù a cottura lenta

24 ore di cottura per ingredienti di qualità.

Sarde Beccafico

Un classico siciliano rivisitato. Scopri la storia qua.

Tutto Pesce

Un misto mare di pesce freschissimo, servito con pasta di grano duro. Una squisita fantasia di mare!