Fare aperitivo a Firenze<\/b> \u00e8 una delle esperienze pi\u00f9 belle che questa citt\u00e0 offra, e al tempo stesso una di quelle dove \u00e8 pi\u00f9 facile sbagliare. Ci sono posti magnifici, e poi ci sono i posti pi\u00f9 ovvi, quelli con la fila di turisti che fotografano il Duomo tra un negroni e l\u2019altro. La differenza, spesso, \u00e8 solo sapere dove guardare.<\/p>\n
Firenze ha un\u2019offerta di aperitivo che va dai cocktail bar di livello internazionale, dai locali di quartiere dell\u2019Oltrarno frequentati dai fiorentini veri, dai rooftop con vista mozzafiato al tramonto fino ai locali sotterranei dove si beve jazz e gin alle sei di sera. In questa guida trovi i 7 posti migliori dove fare aperitivo a Firenze<\/b>, con un paragrafo dedicato a ognuno: sia quelli con vista sia gli aperitivi non turistici<\/b> che i fiorentini tengono un po\u2019 per s\u00e9.<\/p>\n
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A Firenze l\u2019aperitivo non \u00e8 quello milanese con il buffet infinito. Il modello fiorentino \u00e8 pi\u00f9 sobrio: un buon cocktail o un calice di vino, accompagnato da qualcosa di semplice \u2014 un tagliere toscano con formaggi e salumi, qualche stuzzichino, qualche crostino con la fegatina. Il prezzo medio si aggira tra gli 8 e i 12 euro per un drink, pi\u00f9 food incluso in molti posti. I locali pi\u00f9 amati dai fiorentini si concentrano nell\u2019Oltrarno<\/b>, il quartiere al di l\u00e0 dell\u2019Arno, in particolare nel borgo di San Niccol\u00f2<\/b> e intorno a Piazza Santo Spirito<\/b>. Sono zone pi\u00f9 autentiche del centro, meno inflazionate dal turismo di massa, e l\u2019atmosfera \u00e8 sensibilmente pi\u00f9 rilassata.<\/p>\n
L\u2019orario classico dell\u2019aperitivo \u00e8 tra le 18:00 e le 21:00<\/b>. In estate, quando il sole tramonta tardi, molti locali all\u2019aperto si prolungano fino alle 22:00. Per i rooftop con vista \u00e8 quasi sempre necessaria la prenotazione, specialmente nel weekend.<\/p>\n
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Il Rifrullo<\/b> \u00e8 il posto dove andare se vuoi capire come fanno l\u2019aperitivo i fiorentini, quelli veri. Nato come primo American Bar di Firenze nel cuore del quartiere di San Niccol\u00f2, ai piedi della collina del Piazzale Michelangelo, \u00e8 diventato nel tempo un\u2019istituzione del quartiere. Il segreto del suo successo \u00e8 nell\u2019equilibrio: non troppo hip, non troppo classico, un\u2019atmosfera rilassata con muri in mattoni, tocchi di street art e design contemporaneo curato dall\u2019architetto Davide Franchi.<\/p>\n
Ma soprattutto c\u2019\u00e8 il giardino segreto<\/b>, affacciato sulle mura storiche di Firenze: uno degli angoli pi\u00f9 piacevoli dove sedersi al tramonto in tutta la citt\u00e0. La drink list \u00e8 soprannominata \u201cPassport to Drink\u201d<\/i>: cocktail signature ispirati a citt\u00e0 di tutto il mondo, reinterpretati in chiave contemporanea. Ci sono anche vini selezionati, mocktail e tapas. Live music<\/b> dal marted\u00ec al sabato. Prenotazione consigliata nel weekend (si divide in due turni).<\/p>\n
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Volume<\/b> \u00e8 il bar pi\u00f9 culturale di Firenze. Non \u00e8 un locale alla moda, non \u00e8 un cocktail bar di lusso: \u00e8 un caff\u00e8 letterario<\/b> nel senso pi\u00f9 autentico del termine, frequentato da studenti universitari, artisti, intellettuali e fiorentini di ogni et\u00e0 che si ritrovano qui per un aperitivo accompagnato da musica dal vivo, presentazioni di libri o piccoli eventi culturali.<\/p>\n
La posizione in Piazza Santo Spirito \u00e8 gi\u00e0 una ragione sufficiente per fermarsi: \u00e8 una delle piazze pi\u00f9 belle e pi\u00f9 vive dell\u2019Oltrarno, con la Basilica di Brunelleschi come sfondo. I prezzi sono accessibili, il vino toscano \u00e8 quello che si beve e l\u2019atmosfera \u00e8 quella dell\u2019aperitivo non turistico<\/b> per eccellenza: nessuna lista d\u2019attesa, nessun dress code, nessuna pretesa.<\/p>\n
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Se vuoi un aperitivo con vista a Firenze<\/b> senza spendere le cifre di un rooftop d\u2019albergo di lusso, la Loggia del Palazzo Guadagni<\/b> \u00e8 probabilmente la risposta migliore. La loggia cinquecentesca al piano nobile di Palazzo Guadagni \u00e8 uno dei panorami pi\u00f9 romantici e meno inflazionati di tutta la citt\u00e0, con la vista sulla Basilica di Santo Spirito e i tetti dell\u2019Oltrarno.<\/p>\n
L\u2019atmosfera \u00e8 quella di un hotel di charme vecchio stile<\/i> \u2014 senza pretese ipermoderne, senza DJ set, senza Instagram walls. Cocktail classici, ottimi spritz, vini toscani, taglieri con salumi e formaggi. Il posto preferito da chi conosce Firenze sul serio.<\/p>\n
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Locale Firenze<\/b> non \u00e8 solo uno dei migliori posti dove fare aperitivo a Firenze: \u00e8 uno dei 50 migliori bar del mondo, ufficialmente, secondo la classifica World\u2019s 50 Best Bars 2025<\/b>. Situato in un palazzo storico del Cinquecento costruito su un preesistente edificio del 1200, \u00e8 gestito da un team di bartender che interpretano la mixology come un\u2019arte.<\/p>\n
All\u2019ingresso c\u2019\u00e8 un giardino d\u2019inverno sormontato da un lucernario in vetro<\/b>, poi sale con volte medievali affrescate e un design minimale che esalta l\u2019architettura antica. I cocktail qui non sono \u201cbuoni\u201d nel senso ordinario: sono esperienze di gusto costruite con ingredienti selezionati, tecniche avanzate e una precisione che si sente al primo sorso. Prezzi pi\u00f9 alti rispetto alla media fiorentina, ma il livello \u00e8 in un\u2019altra categoria.<\/p>\n
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Il B-Roof<\/b> \u00e8 il rooftop del Grand Hotel Baglioni, e la sua Terrazza Rossini<\/b> \u00e8 uno dei punti panoramici pi\u00f9 eleganti di Firenze. La vista sulla Cupola del Brunelleschi<\/b> da qui \u00e8 da cartolina: abbastanza vicina da togliere il fiato, abbastanza lontana da essere goduta senza affollamento.<\/p>\n
L\u2019atmosfera \u00e8 quella del quiet luxury<\/i> \u2014 meno rumorosa di altri rooftop, meno affollata, con un servizio curato e cocktail classici eseguiti con precisione. C\u2019\u00e8 anche la piscina panoramica<\/b>, aperta in estate. \u00c8 uno degli indirizzi pi\u00f9 sofisticati per l\u2019aperitivo con vista Firenze<\/b>, perfetto per chi vuole il tramonto sul Duomo senza calca.<\/p>\n
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L\u2019Empireo Rooftop Bar<\/b> \u00e8 il rooftop estivo pi\u00f9 vivace di Firenze. All\u2019ultimo piano dell\u2019Hotel Plaza Lucchesi, ha una delle viste migliori sulla citt\u00e0: il Duomo protagonista<\/b> sullo skyline e l\u2019Arno che scorre tra i tetti. La piscina panoramica<\/b> \u00e8 il centro della scena in estate, con aperitivi al tramonto e DJ set nelle serate del weekend.<\/p>\n
La proposta beverage \u00e8 moderna e curata, con cocktail raffinati e i grandi classici. Nel 2026 si aggiunge Segno by Empireo<\/b>, il ristorante che si trasferisce interamente sul rooftop per la stagione estiva. Rispetto al B-Roof \u00e8 pi\u00f9 movimentato e meno formale: pi\u00f9 adatto a un\u2019uscita con gli amici che a una serata romantica.<\/p>\n
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Il Rasputin<\/b> \u00e8 l\u2019esatto opposto di tutto quanto scritto sopra. Niente vista, niente terrazza, niente follower su Instagram: \u00e8 un locale sotterraneo<\/b> arredato con mobili d\u2019epoca, illuminazione soffusa e musica jazz in sottofondo. Viene qui chi vuole sparire un po\u2019 dalla Firenze dei turisti e bere un cocktail fatto con cura, in un\u2019atmosfera da fine Ottocento.<\/p>\n
La drink list include cocktail artigianali<\/b> con ingredienti di qualit\u00e0 selezionata e reinterpretazioni di ricette storiche di fine \u2019800 e inizio \u2019900. \u00c8 uno di quei posti che i fiorentini doc conoscono e i turisti quasi mai trovano. Se sei in cerca dell\u2019aperitivo Firenze non turistico<\/b> pi\u00f9 radicale, questa \u00e8 la risposta.<\/p>\n
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Se non le hai mai viste, le buchette del vino<\/b> sono una delle cose pi\u00f9 fiorentine che esistano. Sono piccole finestrelle incastonate nei muri dei palazzi storici<\/b> del centro \u2014 ne esistono oltre 150 a Firenze \u2014 attraverso cui nel XVII secolo i nobili e i commercianti vendevano il vino in fiaschi direttamente dalla strada, senza pagare tasse. Durante il Covid sono tornate di moda come sistema di vendita distanziato. Oggi alcune sono attive e dispensano calici di vino, cocktail o amari.<\/p>\n
Bussare a una buchetta del vino e aspettare che si apra<\/b> con un calice di Chianti dentro \u00e8 una delle esperienze pi\u00f9 insolite e autentiche che Firenze offra. Alcune delle pi\u00f9 note si trovano nel centro storico, vicino a Piazza della Signoria e nel quartiere di Santa Croce.<\/p>\n
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L\u2019aperitivo a Firenze<\/b> \u00e8 uno di quei momenti che ognuno vive in modo diverso. C\u2019\u00e8 chi vuole il panorama sul Duomo con un cocktail in mano, chi preferisce sparire in un vicolo dell\u2019Oltrarno con un calice di Vermentino, chi vuole ballare su un rooftop al tramonto e chi preferisce un sotterraneo con il jazz. La citt\u00e0 offre tutto questo, e spesso nello stesso quartiere.<\/p>\n
I 7 posti di questa guida coprono ogni tipo di esigenza e atmosfera: dai rooftop con vista<\/b> ai locali non turistici<\/b> di San Niccol\u00f2 e Santo Spirito, dal bar premiato tra i migliori al mondo al locale segreto che i turisti non trovano quasi mai.<\/p>\n
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Il costo dell\u2019aperitivo a Firenze<\/b> varia molto in base al tipo di locale. Nei bar di quartiere dell\u2019Oltrarno<\/b> (Rifrullo, Volume) un drink con stuzzichini costa tra 8 e 12 euro. Nei rooftop d\u2019albergo<\/b> (Empireo, B-Roof Baglioni) si parte da 15-18 euro per cocktail. Al Locale Firenze<\/b> (World\u2019s 50 Best Bar) i cocktail costano tra 14 e 18 euro. Le buchette del vino sono l\u2019opzione pi\u00f9 economica: un calice di vino toscano a partire da 3-5 euro. La prenotazione \u00e8 obbligatoria per i rooftop nel weekend.<\/p>\n
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Per il aperitivo con vista a Firenze<\/b> ci sono tre scelte diverse per tre budget diversi. La pi\u00f9 autentica e accessibile \u00e8 la Loggia del Palazzo Guadagni<\/b> in Piazza Santo Spirito: vista romantica sull\u2019Oltrarno, prezzi ragionevoli, nessuna prenotazione difficile. Per la vista sul Duomo<\/b> la scelta \u00e8 tra il B-Roof del Grand Hotel Baglioni<\/b> (elegante, quiet luxury, piscina panoramica) e l\u2019Empireo Rooftop Bar<\/b> dell\u2019Hotel Plaza Lucchesi (pi\u00f9 vivace, DJ set in estate, anche vista Arno). Tutti e tre richiedono prenotazione anticipata, specialmente nel weekend di luglio e agosto.<\/p>\n
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I locali per aperitivo a Firenze non turistici<\/b> pi\u00f9 amati dai fiorentini si concentrano principalmente nell\u2019Oltrarno<\/b>. Il quartiere di San Niccol\u00f2<\/b> ha Il Rifrullo (giardino segreto, musica dal vivo, cocktail signature) e altri bar di quartiere come Negroni e Zoe. Intorno a Piazza Santo Spirito<\/b> c\u2019\u00e8 Volume, il caff\u00e8 letterario della piazza pi\u00f9 autentica dell\u2019Oltrarno. Il pi\u00f9 nascosto in assoluto \u00e8 il Rasputin<\/b> in Via de\u2019 Ginori: locale sotterraneo, mobili d\u2019epoca, jazz e cocktail artigianali ispirati a ricette di fine \u2019800. Un\u2019ultima opzione sono le buchette del vino<\/b> sparse nel centro storico: piccole finestrelle nei muri dei palazzi da cui si ordina un calice di Chianti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fare aperitivo a Firenze \u00e8 una delle esperienze pi\u00f9 belle che questa citt\u00e0 offra, e al tempo stesso una di quelle dove \u00e8 pi\u00f9 facile sbagliare. Ci sono posti magnifici, e poi ci sono i posti pi\u00f9 ovvi, quelli con la fila di turisti che fotografano il Duomo tra un negroni e l\u2019altro. La differenza, spesso, \u00e8 solo sapere dove guardare. Firenze ha un\u2019offerta di aperitivo che va dai cocktail bar di livello internazionale, dai locali di quartiere dell\u2019Oltrarno frequentati dai fiorentini veri, dai rooftop con vista mozzafiato al tramonto fino ai locali sotterranei dove si beve jazz e gin alle sei di sera. In questa guida trovi i 7 posti migliori dove fare aperitivo a Firenze, con un paragrafo dedicato a ognuno: sia quelli con vista sia gli aperitivi non turistici che i fiorentini tengono un po\u2019 per s\u00e9. L\u2019aperitivo a Firenze: come funziona A Firenze l\u2019aperitivo non \u00e8 quello milanese con il buffet infinito. Il modello fiorentino \u00e8 pi\u00f9 sobrio: un buon cocktail o un calice di vino, accompagnato da qualcosa di semplice \u2014 un tagliere toscano con formaggi e salumi, qualche stuzzichino, qualche crostino con la fegatina. Il prezzo medio si aggira tra gli 8 e i 12 euro per un drink, pi\u00f9 food incluso in molti posti. I locali pi\u00f9 amati dai fiorentini si concentrano nell\u2019Oltrarno, il quartiere al di l\u00e0 dell\u2019Arno, in particolare nel borgo di San Niccol\u00f2 e intorno a Piazza Santo Spirito. Sono zone pi\u00f9 autentiche del centro, meno inflazionate dal turismo di massa, e l\u2019atmosfera \u00e8 sensibilmente pi\u00f9 rilassata. L\u2019orario classico dell\u2019aperitivo \u00e8 tra le 18:00 e le 21:00. In estate, quando il sole tramonta tardi, molti locali all\u2019aperto si prolungano fino alle 22:00. Per i rooftop con vista \u00e8 quasi sempre necessaria la prenotazione, specialmente nel weekend. I 7 migliori posti dove fare aperitivo a Firenze 1. Il Rifrullo \u2013 San Niccol\u00f2 Indirizzo: Via di San Niccol\u00f2, 55r \u2013 Oltrarno Il Rifrullo \u00e8 il posto dove andare se vuoi capire come fanno l\u2019aperitivo i fiorentini, quelli veri. Nato come primo American Bar di Firenze nel cuore del quartiere di San Niccol\u00f2, ai piedi della collina del Piazzale Michelangelo, \u00e8 diventato nel tempo un\u2019istituzione del quartiere. Il segreto del suo successo \u00e8 nell\u2019equilibrio: non troppo hip, non troppo classico, un\u2019atmosfera rilassata con muri in mattoni, tocchi di street art e design contemporaneo curato dall\u2019architetto Davide Franchi. Ma soprattutto c\u2019\u00e8 il giardino segreto, affacciato sulle mura storiche di Firenze: uno degli angoli pi\u00f9 piacevoli dove sedersi al tramonto in tutta la citt\u00e0. La drink list \u00e8 soprannominata \u201cPassport to Drink\u201d: cocktail signature ispirati a citt\u00e0 di tutto il mondo, reinterpretati in chiave contemporanea. Ci sono anche vini selezionati, mocktail e tapas. Live music dal marted\u00ec al sabato. Prenotazione consigliata nel weekend (si divide in due turni). 2. Volume \u2013 Piazza Santo Spirito Indirizzo: Piazza Santo Spirito, 5r \u2013 Oltrarno Volume \u00e8 il bar pi\u00f9 culturale di Firenze. Non \u00e8 un locale alla moda, non \u00e8 un cocktail bar di lusso: \u00e8 un caff\u00e8 letterario nel senso pi\u00f9 autentico del termine, frequentato da studenti universitari, artisti, intellettuali e fiorentini di ogni et\u00e0 che si ritrovano qui per un aperitivo accompagnato da musica dal vivo, presentazioni di libri o piccoli eventi culturali. La posizione in Piazza Santo Spirito \u00e8 gi\u00e0 una ragione sufficiente per fermarsi: \u00e8 una delle piazze pi\u00f9 belle e pi\u00f9 vive dell\u2019Oltrarno, con la Basilica di Brunelleschi come sfondo. I prezzi sono accessibili, il vino toscano \u00e8 quello che si beve e l\u2019atmosfera \u00e8 quella dell\u2019aperitivo non turistico per eccellenza: nessuna lista d\u2019attesa, nessun dress code, nessuna pretesa. 3. Loggia del Palazzo Guadagni \u2013 Aperitivo con vista Indirizzo: Piazza Santo Spirito, 9 \u2013 Oltrarno (tel. +39 055 2658376) Se vuoi un aperitivo con vista a Firenze senza spendere le cifre di un rooftop d\u2019albergo di lusso, la Loggia del Palazzo Guadagni \u00e8 probabilmente la risposta migliore. La loggia cinquecentesca al piano nobile di Palazzo Guadagni \u00e8 uno dei panorami pi\u00f9 romantici e meno inflazionati di tutta la citt\u00e0, con la vista sulla Basilica di Santo Spirito e i tetti dell\u2019Oltrarno. L\u2019atmosfera \u00e8 quella di un hotel di charme vecchio stile \u2014 senza pretese ipermoderne, senza DJ set, senza Instagram walls. Cocktail classici, ottimi spritz, vini toscani, taglieri con salumi e formaggi. Il posto preferito da chi conosce Firenze sul serio. 4. Locale Firenze \u2013 World\u2019s 50 Best Bar Indirizzo: Via delle Seggiole, 12r \u2013 Centro storico Locale Firenze non \u00e8 solo uno dei migliori posti dove fare aperitivo a Firenze: \u00e8 uno dei 50 migliori bar del mondo, ufficialmente, secondo la classifica World\u2019s 50 Best Bars 2025. Situato in un palazzo storico del Cinquecento costruito su un preesistente edificio del 1200, \u00e8 gestito da un team di bartender che interpretano la mixology come un\u2019arte. All\u2019ingresso c\u2019\u00e8 un giardino d\u2019inverno sormontato da un lucernario in vetro, poi sale con volte medievali affrescate e un design minimale che esalta l\u2019architettura antica. I cocktail qui non sono \u201cbuoni\u201d nel senso ordinario: sono esperienze di gusto costruite con ingredienti selezionati, tecniche avanzate e una precisione che si sente al primo sorso. Prezzi pi\u00f9 alti rispetto alla media fiorentina, ma il livello \u00e8 in un\u2019altra categoria. 5. B-Roof del Grand Hotel Baglioni \u2013 Vista Duomo Indirizzo: Piazza dell\u2019Unit\u00e0 Italiana, 6 \u2013 Centro storico Il B-Roof \u00e8 il rooftop del Grand Hotel Baglioni, e la sua Terrazza Rossini \u00e8 uno dei punti panoramici pi\u00f9 eleganti di Firenze. La vista sulla Cupola del Brunelleschi da qui \u00e8 da cartolina: abbastanza vicina da togliere il fiato, abbastanza lontana da essere goduta senza affollamento. L\u2019atmosfera \u00e8 quella del quiet luxury \u2014 meno rumorosa di altri rooftop, meno affollata, con un servizio curato e cocktail classici eseguiti con precisione. C\u2019\u00e8 anche la piscina panoramica, aperta in estate. \u00c8 uno degli indirizzi pi\u00f9 sofisticati per l\u2019aperitivo con vista Firenze, perfetto per chi vuole il tramonto sul Duomo senza calca. 6. Empireo Rooftop Bar \u2013 Hotel Plaza Lucchesi Indirizzo: Lungarno della Zecca Vecchia, 38 \u2013<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10279,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[170],"tags":[],"class_list":["post-10278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-itinerari-ed-esperienze"],"yoast_head":"\n